食品干燥剂会爆炸吗？

网上很多新闻说小孩玩干燥剂的时候发生爆炸，更甚者会伤及眼睛，非常危险。那源弘诚小编为了解开这个奥秘，特意做了一次实验，看看干燥剂是怎么发生爆炸的。

许多食品、衣服、鞋子等包装盒里，都有一小包干燥剂，目的是为了降低盒子里的湿度，防潮防霉。不同的食品使用的干燥剂种类也不近相同，记者分别测试了几种干燥剂：硅胶干燥剂、氯化钙干燥剂、生石灰干燥剂。发觉只有生石灰在特定的条件下，才会发生爆炸。下面来看看到底是什么条件呢?爆炸的威力又是多大?

实验用具：石灰干燥剂、水、温度计

实验目的：检验石灰干燥剂在水中的变化

　　▲【记者实验】

石灰干燥剂遇水“沸腾”，升温明显

记者走访我市一些大超市发现，在饼干、雪饼、仙贝、海苔等零食包装里，都有一小包干燥剂。记者从超市购买了几包仙贝，开包取出包装袋里的石灰干燥剂，看到石灰干燥剂包装上赫然写着不可食、不可浸水、不可开袋、不可玩耍等警示字样。

　　实验一：

记者找来一个塑料空瓶，然后倒入半瓶左右的水。随后，记者将石灰干燥剂外包装撕开，将灰白色颗粒状的石灰干燥剂倒入装有水的瓶子中，拧紧瓶盖，摇动几下瓶子后，干燥剂“沸腾”起来，咕嘟咕嘟开始冒泡，不时有白色的水蒸汽冒出。

几分钟后，瓶身膨胀，摸起来鼓鼓的，而且很热。5分钟后，瓶身膨胀更明显，而且温度升高，有点烫手。此外，瓶子底部已经变形。

　　实验二：

为了进一步检验干燥剂的威力，记者决定把干燥剂放入热水中检验。

记者准备了3小包的干燥剂和一小杯70℃热水。在没有加入干燥剂时，水面非常平静。记者将干燥剂外包装撕开，将干燥剂倒入水中，水面开始沸腾。记者再轻轻地盖上盖子，不到半分钟，杯盖随即被顶起，热水不停地沸腾、溢出。

这样的情景大约持续了两分钟，记者测了之后水的温度，足足升高了20℃左右。

　　▲【专家观点】

氧化钙遇水瞬间释放大量热量，易发生爆炸

对此，记者请教了专业的物理老师陈老师。陈老师告诉记者，实验中所用的石灰干燥剂里含有氧化钙成分，氧化钙遇到水后，会发生化学反应，生成氢氧化钙，同时释放热量。

一般情况下，石灰干燥剂与水结合，会马上出现化学反应，实验中出现的滞后现象，是由于石灰干燥剂里添加了固化剂，这是一种保护措施。另外，满足爆炸的条件有两个，一是密封空间，二是放热生成大量气体，两者缺一不可。新闻报道里的男孩因误将干燥剂放入保温杯中，满足了以上两个条件，才发生了爆炸。

如果在密封容器内遇到水，瓶内的氧化钙量比较大，反应产生的热量会使瓶子膨胀，严重的会使瓶子爆炸。“这个化学反应还与药剂的用量有关。实验中，如果干燥剂中的生石灰量多些，水量略微少一些，说不定已经发生爆炸了，太危险了。”陈老师说。

据了解，干燥剂有很多种，例如无水硫酸钠、氯化钙等等，制作食品干燥剂的原料主要有两种：硅胶和生石灰。比较安全的要数硅胶干燥剂了，硅胶干燥剂无水时为蓝色颗粒状，吸水后变为粉红色的颗粒，但价格贵一些，比较适合食品行业，因为它很安全，就算误食了也能经过粪便排出，不会对人体产生伤害。

此外，陈老师说，由于氢氧化钙是碱性物质，有腐蚀性，如果溅入眼中可能会造成灼伤。氧化钙进入眼睛不光损伤眼球表面，还会向深层渗透下去，结膜、角膜甚至眼睛内部组织都会受到损伤。

　　▲【记者调查】

多数干燥剂外包装上未提醒遇水可能会引起爆炸

记者调查发现，许多食品、衣服、鞋子等包装盒里的干燥剂虽然写着“不可食用”“不可浸水”“不可开袋”“不可玩耍”“幼儿勿取”的字样，但并没有提醒消费者，石灰干燥剂在密封瓶中遇水可能会引起爆炸，而且外包装上的提醒往往被人忽视。

此外，记者采访了多位家长，询问他们如何处理干燥剂。很多家长表示，他们平时没留意干燥剂的危险性，往往吃完食物，就将包装袋内的干燥剂随手一扔，有时即便看到干燥剂外包装有破损也直接扔到垃圾桶，并不知道干燥剂遇水会发生反应。还有些家长表示，吃完食品后会把食品干燥剂留下重复利用，或把干燥剂储存在瓶子里。其中有位家长还告诉记者，有回她发现婆婆还拿干燥剂给孩子玩，“这样想来，真是危险。”

　　▲【小贴士】

石灰干燥剂飞溅到眼中要赶紧用水冲洗

为了降低包装袋中的湿度，防止食品变质，许多食品包装袋中都能看到食品干燥剂。食品开袋后，家长应及时收集妥善清理其中的干燥剂，尽量减少未成年人直接接触干燥剂的机会，以免发生意外。同时，一旦发生意外，干燥剂飞溅到孩子眼睛或皮肤上，强碱会引起眼角膜、结膜烧伤，应该尽快用清水冲洗，处理时切忌用手揉搓双眼，以免强碱颗粒进一步摩擦损伤视网膜，清洗后应迅速送孩子去医院就诊，请专业医师做进一步处理。

遇到孩子误服石灰干燥剂，务必不要催吐，以免造成更大的灼伤，可立即口服牛奶或水，一般按每公斤体重10毫升服用，但总量不要超过200毫升，因为饮水过多可诱发呕吐。另外，不能用任何酸性物质来中和，因为中和反应释放出来的热量会加重损伤。

总之，在遇到有干燥剂的食品时，首先把干燥剂拿出来放置好，再把食品给孩子吃，避免发生不可避免的事情。